कडीपत्ता चटणी | Curry Leaves chutney
https://sheplansdinner.blogspot.com/2021/04/curry-leaves-chutney.html
कडीपत्ता चटणी
साहित्य :
१ बाउल कडीपत्ता ,
१/२ बाउल शेंगदाणे
४ चमचे तीळ
१ चमचा जिरे
१ चमचा लाल मिरची पावडर
१ चमचा मीठ
७-८ लसूण पाकळ्या
कृती :
कडीपत्ता स्वच्छ धुवून घ्यावा
सगळ्यात आधी शेंगदाणे भाजून घ्यावे त्यानंतर तीळ अंडी जिरे हलकेच भाजून घ्यावे
१ चमचा तेल घालून कडीपत्ता खरपूस भाजून घ्यावा
सर्व भाजलेल्या गोष्टी थंड करून घ्याव्या त्यानंतर
सर्व साहित्य मिक्सरच्या भांड्यात घ्यावे .
मिक्सरमध्ये सर्व एकत्र बारीक रवाळ चटणी बनवावी
हि चटणी सर्व प्रकारच्या इडली, डोसा ,घावन बिरयाणी, पराठे, पकोडेसोबत सर्व्ह करू शकता
ह्या चटणी बाहेर १ महिन्यापर्यत छान टिकते
