हिरव्या कच्च्या टोमॅटो ची चटणी / Raw green tomato chutney
Raw green tomato chutney in English साहित्य : 1) 2-3 हिरवे टोमॅटो , 2) 4-5 चमचे शेंगदाणे , ३) पाव चमचा तीळ , ४) कोथिंबीर, ...
https://sheplansdinner.blogspot.com/2013/09/blog-post_6128.html
Raw green tomato chutney in English
साहित्य :
1) 2-3 हिरवे टोमॅटो ,
2) 4-5 चमचे शेंगदाणे ,
३) पाव चमचा तीळ ,
४) कोथिंबीर,
५ )४-५ हिरव्या मिरच्या,
६) साखर
७ ) चवीनुसार मीठ,
८)लिंबू
फोडणीसाठी गरजेनुसार तेल, हिंग, जिरे, मोहरी व हळद
कृती :
१) हिरवे टोमॅटो चिरून बारीक तुकडे करावे .हिरव्या मिरचीचेहि तुकडे करून घ्यावेत .
२) तवा किंवा कढई गरम करायला ठेवावी .त्या मध्ये टोमॅटो,मिरची तुकडे,शेंगदाणे , तेल घालून भाजून ,परतून घ्यावे .
३) त्यानंतर तीळ घालून अजून २ मिनिट परतावे
४) हे मिश्रण मिक्सरच्या भांड्यात काढून घ्यावे .5-10 मिनिट थंड होऊ द्यावे
५) त्यानंतर त्या मध्ये चवीनुसार मीठ ,साखर घालावे
६) चवीनुसार लिंबू पिळावा आणि मिक्सर वरून वाटून घ्यावे .
७) त्यानंतर फोडणी करावी .तेल गरम करून त्यामध्ये हिंग, जिरे, मोहरी व हळद घालावे .
८) वरील मिक्सर वरून काढलेले मिश्रण एका बाउल मध्ये घेऊन फोडणीचा तडका द्यावा .
९) आपली हिरव्या कच्च्या टोमॅटो ची चटणी तयार झाली आहे .
ही कच्च्या टोमटोची चविष्ट चटणी ब्रेडच्या स्लाइसला लावून चटणी सँडविच बनवावेत,फारच छान लागतात.
